日用品杂货店海岸边的杂货店
周末夜晚,开车到朋友介绍的地点聚餐。那是一家位在北海岸、通往九份的蜿蜒道路上,用水泥搭盖而成的“传统杂货店”。若不是因为朋友的引介,任谁也想不到这间白天贩卖日用品的小杂货店,到了傍晚,日用品杂货店仿佛被施了魔法般成了另一个世界。日用品杂货店
我好奇地看着这间“神奇杂货店”,充其量不过是个邻近海湾的小店,日用品杂货店路过的车辆虽多,但谁会想停下来在这种地方吃饭呢?朋友还告诉我这间店每个月的营业额上看百万,我想,包准是骗人的吧!日用品杂货店
原来,这间白天看起来不起眼的小店,一到傍晚,老板便会摆出烤肉架,再放上几张桌椅,准备大显身手。老板一见我们准时在预约的时间报到,立刻送上一盘香喷喷的“窑烤土鸡”,接着是甜美的“清蒸大龙虾”,还有新鲜的“姜丝炒小卷”和“海胆炒蛋黄”,最后再来盘香喷喷的“墨鱼炒饭”。食材新鲜,加上海风徐徐吹来,几杯啤酒下肚,感觉真是爽快!
老板告诉我们,他父母在几年前打算结束这间经营不佳的杂货店,但他对这栋伴他成长的老房子总有些不舍;况且这家店也是父母唯一的收入来源,若结束营业,父母要靠什么生活呢?所以他毅然放下台北的厨师工作,返乡协助父母经营。
他发现,有很多到北海岸海钓的客人,都会跑来店里买钓鱼工具,日用品杂货店钓了一整天鱼之后,饥肠辘辘的他们在附近却找不到几间像样的小吃店可以填饱肚子。于是他和这些钓客商量,日用品杂货店日用品杂货店请他们把钓到的鱼带到他的店里,日用品杂货店不但可以由他当场料理,他也愿意收购多余的渔获。
他的策略果然成功了,和不少钓客成为朋友,后来,他干脆大量收购附近的海产,急速冷冻后透过网络宅配出货,生意好得不得了。日用品杂货店
除此之外,周末固定会有一群爱潜水的年轻人在附近扎营,他们每回潜水前,日用品杂货店都会跑到店里吃饭或购买用具;渐渐地,这间连招牌都没有的小杂货店建立起名气与口碑。老板还说,前阵子还有好几间公司老板知道他有最新鲜的龙虾和渔获,纷纷打电话向他订货呢!
难怪这间不起眼的小杂货店能创造如此惊人的营业额,老板靠着细心的观察与多方尝试,让这间老店的生意死灰复燃,即使白天夜晚不同调,过去现在大不同,照样闯出一片天。(摘编自台湾联合报 作者:茱丽江)